n° ID 6-312614
Gli alimenti devono essere sicuri e non devono trarre in errore il consumatore. Nell’ambito degli alimenti per il farmacista sono di particolare interesse gli integratori alimentari e gli alimenti per gruppi speciali. Gli integratori comprendono prodotti a base di vitamine e minerali ma anche di derivati di origine vegetali con finalità salutari. Gli alimenti per gruppi speciali sono completamente regolamentati a livello comunitario e sono suddivisi in classi con specifici requisiti. La normativa prevede che tutti i prodotti vengano notificati al Ministero della salute che ne valuta la correttezza sia in termini di formulazione che di etichettatura. |
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RESPONSABILE SCIENTIFICO E DOCENTE Prof.ssa Paola Minghetti – Dipartimento di scienze del farmaco – Università di Milano |
OBIETTIVI FORMATIVI OBIETTIVO FORMATIVO TECNICO-PROFESSIONALE N°18 PRE-REQUISITI COGNITIVI Non richiesti |
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