n° ID 6-312234
L’intestino ospita più di 500-1000 specie diverse di batteri. I Batteri intestinali sono 10-volte le cellule intestinali dell’ospite, i geni batterici circa 100-volte genoma dell’ospite umano per un peso complessivo di 1-2 kg. Di norma nell’intestino sono presenti diversi phyla di microrganismi e i batteri, che sono maggioritari sia in quantità che in numero di specie e ceppi, si dividono in due grandi gruppi, i bacterioidetes e i firmicutes. Sono i due gruppi che prevalgono e sono maggiormente studiati per le interazioni con il metabolismo e l’immunità. Le funzioni sono diverse, aumentare la resistenza alle infezioni, promuovere lo sviluppo di cellule endoteliali, ricavare energia dai carboidrati non digeribili. Il microbiota è influenzato da diversi fattori, genetici, alimentari e stile di vita. Le alterazioni del microbiota sono responsabili di diverse patologie e i probiotici possono essere un valido aiuto per migliorare la flora intestinale e combattere la disbiosi |
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DOCENTE E RESPONSABILE SCIENTIFICO Prof.ssa Michela Barichella Medico specialista in Scienza dell'alimentazione UO Dietetica Nutrizione Clinica ICP Milano |
OBIETTIVI FORMATIVI OBIETTIVO FORMATIVO TECNICO-PROFESSIONALE N°23 PRE-REQUISITI COGNITIVI Non richiesti |
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